W Zakładzie Nutrigenomiki i Bromatologii działa Koło Naukowe, którego tematyk badań związana jest z interakcjami składników suplementów diety lub substancjami słodzącymi z susbtancjami bioaktywnymi zawartymi w różnych napojach. Zainteresowane osoby prosimy o kontakt z Opiekunem Koła: dr hab. n. med. Magdalena Kimsa-Dudek, prof. ŚUM
W roku akademickim 2024/2025 prace Koła były prezentowane na:
1. VI Seminarium Ogólnoakademickie "Metody fizykochemiczne w badaniach naukowych" Sosnowiec, 16 kwietnia 2025r.: The Interactions of selected dietary supplement ingredients with bioactive substances of Arabica coffee infusions, Synowiec-Wojtarowicz A., Masri M., Krawczyk A., Kimsa-Dudek M.
2. XII Konwersatorium Chemii Medycznej, Lublin, 11-13 września 2025r.: Evaluation of the interactions of selected dietary supplement ingredients and bioactive substances contained in Robusta coffee infusions, Synowiec-Wojtarowicz A., Szlachta A., Masri M., Krawczyk A., Kimsa-Dudek M.